С возрастом каждая женщина задумывается над тем, какие полезные продукты ей стоит употреблять в пищу. Сейчас особое внимание привлекает соя и все, что из нее производится.
О соевых продуктах говорят много как положительного, так и отрицательного. Одни говорят, что это полезная еда, другие – вредная еда. Разберемся вместе в плюсах и минусах сои.
Соя является наиболее ценной культурой во всем мире. Это однолетнее стручковое масличное растение было известно еще в древнем Китае. В Японии каждый житель съедает в среднем 27 кг сои в самом разном виде, в Америке, Финляндии и Германии – по 3 кг. Полезные соевые продукты активно стали употреблять сейчас и в России.
За что ценятся соевые продукты
Большим плюсом сои является то, что содержащийся в ней белок легко усваивается организмом. Из всех растений он наиболее близок к белку мяса, молока и яиц. Из этого растения готовят множество полезных для человека продуктов, например, соевое молоко и молочные продукты. Соевое масло практически не уступает по своим полезным свойствам растительному. Его также используют для жарки, выпечки, маринадов, приготовления салатов, изготовления маргарина.
Одним из самых полезных продуктов из сои является сыр Тофу. На Востоке его называют «мясо без костей». Тофу (это японское название, по-корейски его называют тубу, по-китайски – да-уфу) приготавливается из соевого. В этом сыре мало жира и углеводов, он легко и особенно полезен для людей со слабым желудком.
Однако… у полезного продукта есть и минусы
Одним из главных недостатков соевых продуктов является то, что их чрезмерное потребление в пищу отрицательно влияет на половую функцию, а значит, может привести к преждевременному старению нашего организма. Считается, что увлечение соей сокращает жизнь на 5 лет. Вероятно, это касается не только сои, переизбыток любого белка – для организма яд. Главное — сбалансированное питание, а не перекос в ту или иную сторону.
Соевые продукты дешевы и, несомненно, имеют ряд достоинств, в том числе они помогают женщине похудеть. Но вы сами должны решать: полезная это еда для вас или нет. Главное, не злоупотреблять, тогда полезные продукты из сои вас не разочаруют.
Смотрите это полезное видео, которое расскажет о пользе сыра из сои:
Будьте здоровы!
