Как совместить полноценное здоровое питание и пост? В наше время все больше и больше людей пытаются соблюдать православные посты, особенно Рождественский (28.10 -7.01) и Великий, перед Пасхой (в 2013 г. — с 18.03 по 5.05). Есть еще менее длительные: Петров пост(23.06 – 11.07) и Успенский (14.08 – 28.08), кроме того, еженедельно православные верующие соблюдают посты по средам и пятницам.
Очень важно воспринимать пост не как простую диету, а проникнуться его сутью, осознать, на что он направлен, где истоки его возникновения. Когда-то посты были частью жизнь людей, потому соблюдались повсеместно и строго.
Слово «пост» происходит от греческого «апастия» и означает воздержание от пищи. Вековыми традициями доказано, что именно воздержание от скоромной пищи является лучшим способом очищения не только тела, но человеческих помыслов и души. Древние считали, что никакое лекарство не заменит двухнедельного голода.
Постное питание – всегда здоровое питание
Русский народ, строго соблюдавший посты, был крепче здоровьем и сильнее по сравнению с другими народами. Из жития святых мы также знаем, что строгие «постники», в самых тяжелых условиях жили гораздо дольше, чем обильно питающиеся.
Решившись приступить к посту, нужно твердо усвоить, что не так просто отказаться от того, что вы постоянно ели долгие годы. Поэтому входить в пост надо постепенно, не сразу отказываясь от всей скоромной пищи. Для начала, например, отказаться от употребления мяса, а затем уже не есть в дни постов остальные скоромные продукты (масло, яйца, сливки, молочные продукты и т. д.), алкогольные напитки также запрещены. За время поста ваш организм «отдохнет» от обилия пищи, очистится и восстановит свои функции.
Многие не решаются приступить к посту, так как считают эти дни слишком «голодными». На самом деле, постное питание простое, но достаточно калорийное, легкое и, в тоже время, вкусное. Существует множество постных кулинарных рецептов из самых разных полезных продуктов.
Есть категории людей, которые освобождаются от соблюдения поста: это пожилые, дети до 14 лет, беременные и кормящие матери. Пост позволяет человеку не мучить себя жесткими ограничениями в еде, если он болен, находится в дороге или в служебной командировке. Даже если человек во время поста находится в гостях, он не должен обижать хозяев своим отказом, не оскорблять их гостеприимство.
Главной заповедью является умеренность
- Какую бы пищу вы ни ели: скоромную или постную – нужно не переедать, это главное. Всегда стоит выходить из-за стола с легким чувством голода, ведь объесться можно и постными блюдами.
- Нельзя необдуманно и резко начинать поститься, если вы не соблюдали ограничения в течение года. Вы можете попросту расстроить свое здоровье, появится раздражительность, головокружение и нервность из-за постоянного чувства голода.
- Лучше, чтобы человек сам определился, сколько ему требуется в день пищи и понемногу уменьшать количество съедаемой еды, доведя его до того минимума, который жизненно необходим для поддержания нормального состояния организма.
- Умеренность в еде стоит соблюдать не только в церковные посты, но и на протяжении всего года. Строгие посты напрасны, если за ними следует невоздержанность в еде.
Медики в соблюдении постов видят скорее плюсы, чем минусы. Они согласны, что с изменением образа питания происходит очищение и общее оздоровление организма, уходит лишний вес. Растительная пища богата клетчаткой, что способствует снижению артериального давления и уровня холестерина. Это важно при лечении ишемической болезни сердца. Усиливается перистальтика кишечника, человека перестают беспокоить запоры, выводятся токсины.
Многие опасаются поста из-за якобы однообразного питания и нехватки витаминов и минеральных веществ. На самом деле в постном меню присутствуют всевозможные крупы, хлеб, овощи, соя, грибы, ягоды, бобовые, фрукты, чеснок и всевозможная зелень. Из сладкого в пост разрешаются мед, варенье, сухофрукты. Кроме того, чтобы не случилось авитоминоза, стоит принимать поливитаминные комплексы.
Если вы решились приступить к посту, помните, что православная вера предполагает, что пост — это не только не столько воздержание от скоромной пищи, но прежде всего — духовное очищение, время добрых дел, мыслей, отказ от злобы и мщения. Пост телесный, без поста духовного, не имеет никакого смысла и превратится в банальную диету.
Во время поста соблюдайте здоровое питание и здоровые мысли и добрые дела.